Festival da Cerveja Artesanal oferece experiência sensorial com harmonização gastronômica

Da Redação

Além de reunir o melhor da cervejaria artesanal, o 9º Festival da Cerveja Artesanal de Mato Grosso promete uma experiência gastronômica única, destacando especialmente a combinação  de pratos com diferentes estilos de cerveja, permitindo que o público vivencie uma experiência sensorial completa.

A proposta, segundo Pamela Borges, da UP Eventos e organizadora do festival, é proporcionar uma verdadeira viagem pelos sentidos: "A harmonização envolve o paladar, olfato, visão e até o tato, oferecendo felicidade e bem-estar. Nosso cardápio indica claramente qual cerveja combina com cada prato, garantindo uma experiência surpreendente".

A ideia é simples e acessível: ao escolher uma comida na praça gastronômica, os visitantes terão sugestões de cervejas que realçam e complementam os sabores do prato. Assim, o público poderá explorar livremente diferentes combinações.

Para Vinicius Masutti, sommelier de cervejas, a oportunidade de experimentar harmonizações é imperdível. "Ao harmonizar, levamos em consideração a untuosidade, salinidade, picância, aromas, sabores e doçuras dos pratos. Já as cervejas têm características próprias como acidez, doçura, amargor e corpo. A graça do festival é justamente permitir que o público faça essas combinações e descubra um novo universo de sabores", explica Vinicius, incentivando todos a explorarem essas possibilidades durante o evento.

Outro ponto forte do festival é sua importância para o mercado cervejeiro local, conforme destaca o sommelier Elvio Resende. "O festival é essencial para aproximar as cervejarias do público. É uma oportunidade para as pessoas experimentarem novos estilos, conhecerem as cervejarias e também uma forma de atrair novos consumidores, fortalecendo todo o mercado cervejeiro artesanal", afirma.

Cervejarias participantes:

BeerBiffi (Várzea Grande)

Louvada (Cuiabá)

Dourada (Várzea Grande)

Vandogh (Tangará da Serra) 

Xaraés (Chapada dos Guimarães)

Rocket (Cuiabá)

Lacerva (Cuiabá)

Cuiaverá (Cuiabá)

Malthbeer (Sorriso)

Patagônia (Cervejaria Nacional)

Praça de Alimentação

Cozinha dos Fundos

Chef Thiago

Kings

Paulistinha

Schulz (Linguiça Alemã)

Pizza Crek

Ki-gostoso

Bravi

Com ambiente acolhedor e familiar, o festival conta ainda com uma programação cultural diversificada, espaço infantil e apresentações artísticas. Entre as atrações musicais estão a Banda Ponto Seis com Especial Charlie Brown Jr., Rádio Retro e Cover Mamonas Assassinas (SP), Heróis de Brinquedo e Raul e o Bando. Tudo isso pensado para proporcionar conforto e entretenimento enquanto os visitantes desfrutam das melhores harmonizações gastronômicas e cervejeiras de Mato Grosso.

Serviço:

9º Festival da Cerveja Artesanal de Mato Grosso
Data: 30 de abril a 03 de maio
Horário: Das 17h às 23h
Local: Estacionamento do Pantanal Shopping, Cuiabá
Entrada: Gratuita