Pedro Taques e Wilson Santos Celebram Tradição Gastronômica com Cabeça de Boi Assada

Márcio Eça do rufandobombonews 

Nesta terça-feira de Carnaval, o ex-governador Pedro Taques deu uma verdadeira aula de gastronomia no sítio do deputado Wilson Santos, em Chapada dos Guimarães. Entre amigos e boa comida, Taques explicou a tradição mato-grossense da cabeça de boi assada, um prato típico que exige horas de preparo e conquista o paladar de quem experimenta.

Enquanto degustava a iguaria, Taques aproveitou para relembrar um episódio curioso envolvendo o ministro do STF, Gilmar Mendes. Segundo ele, durante a inauguração da vara federal de Diamantino, Mendes apresentou a famosa cabeça de boi assada ao então presidente do STJ, ministro Ari Pargendler, que teve a oportunidade de provar o prato emblemático do estado.

Wilson Santos, anfitrião do evento, detalhou o processo de assamento, explicando que uma cabeça de novilha pode levar de oito a nove horas para ficar pronta, enquanto exemplares maiores podem exigir até 12 horas de cozimento. O clima foi de descontração, e Taques não perdeu a oportunidade de brincar com a nova aparência do deputado, agora ostentando cabelos mais longos.

A reunião gastronômica reforçou o valor das tradições culturais e culinárias de Mato Grosso, mostrando que a política e a boa comida podem caminhar juntas em momentos de celebração.